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古老血统的魔鬼蛋竟是西方流行小吃?神奇配料一招净化

发布日期:2020-09-09 08:43   来源:未知   阅读:

现在的魔鬼蛋已经不仅仅是局限在节日期间才做了,平时大家也很喜欢做。不过,虽然它名字取得很霸气,“魔鬼降临”,但其实论恶魔程度,它又怎能比得过咱中国的皮蛋啊!哈哈,我们中国的皮蛋才是让不少老外都闻风丧胆的真正魔鬼蛋啊!!!

它的制作非常简单:把白水煮好的带壳鸡蛋放入冰水中剥壳,之后把剥好壳的鸡蛋切成两半,蛋黄取出,搭配不同口味的配料搅拌成泥,再用裱花袋把蛋黄配料挤回鸡蛋白里,就制作而成了。魔鬼蛋十分好吃,很多人经常误解魔鬼蛋是万圣节的菜品,其实并非如此。在北美,魔鬼蛋主要是在感恩节制作!就像我们中国的中秋节要吃月饼一样。每年11月份的第四个星期四,被定为西方的感恩节,在这天,家家户户除了烤火鸡,另外一个最重要的菜品就是魔鬼蛋了!

那么,究竟是什么神奇配料可以净化你的魔鬼蛋,让它不会塌陷,一直“邪恶”下去呢?它就是我们在西式烹饪中最常用到的黄油!!!在制作恶魔蛋的过程中,除了加入常见的蛋黄酱和芥末酱外,只需要两汤匙无盐黄油,你的魔鬼蛋馅料口感就会变得更加丝滑,就像天鹅绒一样,它绝对比蛋黄泥和蛋黄酱做的馅料更能保持形状。你可以把黄油混合蛋黄酱、蛋黄泥或者其他酱料,再加入甜椒、胡椒粉、辣椒粉等配料,之后用裱花袋挤到鸡蛋中间,一个不会塌陷的真真正正的魔鬼蛋就做好了。

不过,无论是咱中国的魔鬼蛋还是西方的魔鬼蛋,都是非常有特色有意思的美食,并且,每一道美食背后都有着属于它的故事。作为一个美食爱好者,在中西方的美食文化中交流与碰撞,是一件很有趣的事情。

我们今天所知道的魔鬼蛋口味很多,有的别辣,有的又不辣。总之,它们的口味千变万化,制作方法也层出不穷。辣根、希腊酸奶、鳄梨、芥末、蛋黄酱……每个人,甚至每家餐馆制作的方法都不一样。可谓是费尽心思,推陈出新啊!

其实,如果想要解决这种尴尬的困扰,你只需要加入一种神奇的配料。它不仅能增加魔鬼蛋醇厚的奶油口感,还能彻底解决魔鬼蛋塌陷的这个问题。

西方感恩节的魔鬼蛋,你,记住它了吗?

魔鬼蛋,是北美最受欢迎的派对聚餐和家常前菜之一。

魔鬼蛋有着非常古老的血统,因为它的历史非常悠久,起源可以追溯到罗马帝国时期。那时候有一道菜非常流行,它主要就是用辛辣无比的鸡蛋做成的。“魔鬼”一词最早可以追溯到18世纪晚期,它其实指的就是一种高度辛辣的菜肴。

但是传统的魔鬼蛋食谱都会有一个弊端(弱点),那就是无论它如何美味,香港马合开奘结直播结果,如何精致,摆盘放上一段时间后,魔鬼蛋中间的馅料就会塌陷,无法再继续保持住原先一开始的形状。想象一下,如果是在聚会上,你费尽心思的准备了这么精美的小食,大家伙边吃边聊,突然吃到一半时发现魔鬼蛋中间那座可爱的小宝塔没在了,取而代之的是一堆浓稠瘫软的液体,我想可能在场看到的人都不会想吃了吧。

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